無印良品の「発酵ぬかどこ」

母と妹が買って、それぞれの自宅で漬けてみたけど好みの味ではなかったそう。

ならば！と引き取って我が家で漬けてみることにしました。

冷蔵庫にあった人参、ズッキーニを「発酵ぬかどこ」に。

朝つけこんで、夜ごはんの時に食べてみました。

母や妹からの評価はいま一つだったので心配だったのですが・・・

普通に美味しかったです。

発酵済みのぬか床なので、初回から数回は酸っぱさが強く出るみたい。

ってことは、ちょうど美味しく食べれる頃に我が家が引き取ったということですね（笑）

いろんな野菜を漬けて活用してみようと思います。