La violetta 打ち上げ ~料理編~

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La violetta オーナーは地元の素材を使った料理を提供したいとの事で
小牧に菜園を持っており、毎朝菜園で収穫。

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電気屋さんが郡上で釣ってきた鮎 初物です。
塩焼きが一番だとか。

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生ハム、イチジク。

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自家製 フォカッチャ

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白キスの(料理の名前忘れた)

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春カツオ

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レバーパテのブルスケッタ

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オーナーお気に入りの甲州ワイン 一升瓶がかっこいい。

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パスタ 香りが素晴らしい

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飛騨牛

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甲州ワイン 辛口。

もっと沢山食べた気がしますが、酔っぱらって写真忘れていますね。

ワインはイタリアがメインでコレクションされています。
知識も豊富でとても美味かったです。

今後は、地元の皆様から愛されるお店にぜひなって頂きたいです。
オーナーの頑張りに注目です。

楽しい一時をありがとうございました。

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